Pommes de terre farcies au jambon et fromage au Thermomix

Préparation de Pommes de terre farcies au jambon et fromage au Thermomix

1. La première chose que nous allons faire est de laver les pommes de terre et de les couper en deux.
2. Nous plaçons le litre et demi d’eau dans notre verre Thermomix, nous plaçons le récipient Varoma avec les pommes de terre coupées en deux à l’intérieur et nous les mettons à la vapeur pour laquelle nous programmons
3. 35 minutes / vitesse 1
4. Quand ils auront fini de cuire, nous les sortirons très délicatement et les mettrons au frais pour pouvoir les manipuler plus tard.
5. pendant qu’ils refroidissent, nous lavons notre verre de Thermomix et le séchons et mettons le demi-oignon à l’intérieur du verre. Avec environ 10 ml d’huile d’olive vierge et programme
6. 15 secondes / vitesse 7
7. avec la spatule on abaisse les restes et on programme à nouveau
8. 7 minutes / 120 °C / vitesse 1
9. lorsque quatre minutes se sont écoulées et qu’il ne nous reste plus que 3 minutes, ajouter la crème à cuire et attendre les 3 minutes pour qu’elle se termine
10. une fois que nos pommes de terre ont un peu refroidi et ne brûlent plus avec une cuillère, nous allons retirer les cœurs de pommes de terre et faire le trou où nous allons les remplir
11. Ajouter ensuite le jambon York haché et une cuillère à soupe de fromage râpé et remuer à nouveau
12. Nous mettons les pommes de terre que nous sortons dans un bol et avec une fourchette nous les découpons bien, nous ajoutons l’oignon avec la crème préparée et nous remuons très bien le tout, nous mettons un peu de sel et de poivre
13. une fois qu’il a été bien mélangé, nous remplissons les pommes de terre avec la sauce à la crème de pommes de terre et d’oignons
14. Une fois nos pommes de terre complètement remplies, nous allons les recouvrir de beaucoup de fromage râpé dessus, mettre une touche d’origan et faire gratiner au four pendant 10 minutes.