Pirinhaca au thermomix
qu’est-ce que le pirinaca ? Ceux qui n’ont jamais entendu la recette se demanderont
la piriñaca est une salade typique de la Cantabrie qui est fait avec de la pomme de terre cuite à laquelle on ajoute de la tomate, du poivron, du thon et d’autres légumes (dans certaines maisons on ajoute des olives et des œufs) il admet une multitude d’ingrédients Cette recette contient de la ciboulette
Pirinhaca au thermomix
est très semblable à Pipirrana andalousemais celui-ci n’a généralement pas de pomme de terre cuite
Pirinhaca au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
35 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
salades au thermomix
Ingrédients
- 750 ml d’eau
- 600 grammes de pommes de terre moyennes avec la peau
- 2 boîtes de Bonite à l’huile d’olive
- 2 ciboulette
- 1 œuf dur
- 5 feuilles de laitue en morceaux
- 100 grammes de piment piquillo
- Le sel
- huile d’olive vierge
- Le vinaigre
- Tomate
préparation
- Pour commencer notre recette, nous allons préparer les œufs et les pommes de terre, pour lesquels nous allons mettre l’eau dans notre bol du Thermomix, placer le panier avec les œufs à cuire et placer les pommes de terre dans le récipient varoma, le placer à sa place et programmer
- 30 minutes / température varoma / vitesse 2
- une fois terminé on enlève le varoma et le panier
- Nous attendons que les pommes de terre refroidissent un peu et les pelons et les coupons en petits carrés.
- mettre les œufs durs écalés dans le thermomix et hacher
- 2 secondes / vitesse 2
- Ajouter les poivrons, la laitue, la tomate et l’oignon en morceaux et hacher
- 2 secondes / vitesse 2