Cette recette a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bonjour le groupe, je vous laisse une recette de gâteaux au thé. Maintenant, avec ces froids que vous préparez déjà, ils sont parfaits pour nous à boire avec un café, un thé ou un lait très chaud.
J’espère que vous les aimez, ici nous vous laissons la recette étape par étape
Pâtes à thé au thermomix
Pâtes à thé au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
25 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de Pâtes à thé au thermomix
INGRÉDIENTS DE LA PÂTE
200 grammes de beurre (température ambiante)
180 grammes de farine de blé
1 œuf (L)
100 grammes de fécule de maïs
120 grammes de sucre
cuillère à café d’essence de vanille
pincée de sel
DÉCORATION FINALE
70 grammes de chocolat noir
Un filet d’huile de tournesol
50 grammes de chocolat blanc
crocanti aux amandes
noix de coco râpée
Préparation des pâtes à thé au thermomix
Tamiser la farine et la fécule de maïs,
10 secondes / vitesse 8
nous avons réservé
Pulvériser le sucre,
10 secondes / vitesse progressive 6-8-9
Placer le papillon en lamelles, ajouter le beurre en petits dés,
2 minutes / vitesse 3
puis ajouter l’oeuf et l’essence de vanille,
30 secondes / vitesse 3
Retirer le papillon, ajouter la farine, la maïzena et le sel,
1 minute / vitesse 4
Posez du papier sulfurisé sur une plaque, remplissez la poche à douille avec une douille frisée, et réalisez des formes : coquillages, étoiles, fers à cheval, eses, rosaces, les formes que vous préférez.
Placer au réfrigérateur pendant 1 heure (pour qu’il garde sa forme pendant la cuisson)
*Préchauffer le four à 180°C / monter et descendre, cuire 15-18 minutes*
ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Retirer du four et laisser 10 minutes sur le même plateau puis les laisser sur une grille jusqu’à ce qu’ils refroidissent complètement.
Faire fondre les chocolats au micro-ondes pendant un temps de 30 à 30 secondes /,, lorsqu’il est fondu, ajouter un peu d’huile de tournesol et remuer,,, insérer les pointes des biscuits et décorer avec de la noix de coco râpée, des crocanti aux amandes,,, , ou ce que vous voulez,,, à votre choix, en tout cas ils sont formidablement riches.
Si vous voulez ceux avec des étoiles au milieu, humidifiez légèrement votre doigt et appliquez une petite pression et placez de la confiture, des cerises ou du dulce de leche, avant de les mettre au four.
LA SEULE RESTE EST DE PROFITER, BONNE APPRÉCIATION
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