Aujourd’hui, nous vous apportons une recette de collations ou lorsque des invités viennent chez vous, avec une saveur spectaculaire, c’est un délicieux pâté Pedro Ximenez que tu ça ira réussir
nous vous laissons ici la recette très facile et rapide à réaliser et idéale à préparer avant un bon déjeuner ou dîner
Pâté Pedro Ximenez au Thermomix
Pâté Pedro Ximenez au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Snacks avec Thermomix Recettes avec Thermomix pour Noël
Ingrédients du Paté al Pedro Ximenez au Thermomix
- 300 grammes de foies de poulet
- 170 grammes de poulet
- 200 grammes de Pedro Ximenez
- 250 grammes de beurre
- Quelques grains de poivre multicolores
- 2 feuilles de laurier
- poivre noir moulu
- Noix de muscade
- Le sel
Préparation de Pate à Pedro Ximenez avec Thermomix
- On nettoie les foies et on les hache un peu, on prend le poulet et pareil comme ça, la viande est un peu dure.
- Mettez le poulet, les foies, le vin Pedro Ximenez seulement 150 g, les grains de poivre multicolores et les feuilles de laurier dans le bol du Thermomix, sélectionnez 10 minutes de température à 100º vitesse 2.
- Quand c’est fait, sortez le verre et égouttez le liquide et retirez les feuilles de laurier, remettez le verre et ajoutez le beurre, le poivre noir moulu au goût, une pincée de muscade, les 50 g de Pedro Ximenez et le sel que nous sélectionnons 50 secondes vitesse 5 et on passe progressivement jusqu’à 10, laisser refroidir au réfrigérateur.
- Au moment de le présenter, versez un très fin filet de Pedro Ximenez sur le pâté.
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