Pain de viande avec Thermomix
Il existe de nombreuses recettes de viande que vous pouvez préparer avec votre robot ménager. Cependant, l’une des plus exquises et des plus simples est celle que nous allons vous présenter maintenant. Nous voulons vous montrer comment préparer un pain de viande avec le Thermomix.
Pain de viande avec Thermomix
Je suis sûr que vous l’aimerez et qu’il fera partie de votre livre de recettes.
Pain de viande avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
25 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
- 700 grammes de viande hachée
- 3 gousses d'ail
- 150 grammes de tomates naturelles broyées
- 250 grammes d'oignons
- 130 grammes de carotte
- 30 grammes d'huile
- 1/2 piment ou poivre de Cayenne moulu (facultatif)
- 1 cuillère à café de sucre
- Thym, romarin, poivre noir, sel
- Purée de pommes de terre :
- 600 grammes de pommes de terre en tranches
- 60 grammes de lait
- 60 grammes d'emmental râpé
- 15 grammes d'huile d'olive
- noix de muscade
- 30 grammes de parmesan râpé
Instructions
- Placez les pommes de terre dans le panier et hachez l'oignon, la carotte et l'ail, 3 secondes / vitesse 5
- Ajouter l'huile et placer le panier dans sa position et faire frire pendant 20 minutes / Température du varoma / vitesse 2
- Nous retirons le panier et la réserve.
- Ajouter la viande hachée à la sauce, le thym, le romarin, le poivre noir, le sel et le piment et remuer à la spatule pendant 9 minutes / 100ºC / tourner à gauche / vitesse de la cuillère
- Ajouter la tomate, le sucre et le sel, remuer pendant 10 minutes / Température du varoma / tour à gauche / vitesse de la cuillère Étendre sur un plat à four.
- Placer le papillon, sans laver le verre, et ajouter les pommes de terre bouillies, le lait, l'emmental, le poivre, le sel, l'huile d'olive et la noix de muscade 30 secondes / vitesse 3
- Étendre la purée à l'aide d'une poche à douille, saupoudrer le parmesan et mettre au four pour griller pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait pris couleur et que tout soit prêt
20 juillet, 2020
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