Pain de Lentilles avec Thermomix

Instructions

1. Tremper les Lentilles : La veille au soir, mettez les lentilles à tremper en les recouvrant d'eau et d'une cuillère à soupe de jus de citron. Cette étape aide à ramollir les lentilles et facilite leur traitement.
2. Activation de la Levure : Le lendemain matin, mélangez 85 g d'eau tiède avec la levure sèche. Laissez-la reposer pour qu'elle soit active et prête à faire lever notre pâte.
3. Préparation de la Pâte : Pendant ce temps, rincez bien les lentilles, égouttez-les et placez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sel, la pâte de vanille, l'huile et le reste de l'eau. Mixez pendant 30 secondes à vitesse progressive 5, 7, 9. Abaissez la pâte vers les lames et mixez pendant 2 minutes à vitesse 10.
4. Incorporation de la Levure : Ajoutez le mélange de levure préparé précédemment et mélangez pendant 30 secondes à vitesse 5. Cette étape garantit une répartition uniforme de la levure dans la pâte, ce qui contribue à une meilleure levée et texture du pain.
5. Cuisson du Pain : Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et saupoudrez de graines de citrouille sur le dessus pour lui donner une texture croustillante et aromatique. Laissez reposer pendant 30 minutes tout en préchauffant le four à 180ºC. Ensuite, faites cuire au four pendant 45 minutes à la même température, jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
6. Refroidissement et Démoulage : À la fin du temps de cuisson, sortez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille pour qu'il conserve sa texture croustillante.
7. Conclusion :
8. Le Pain de Lentilles avec Thermomix est une option saine et délicieuse à intégrer dans votre alimentation. Avec sa teneur élevée en protéines et en fibres, ce pain est non seulement nutritif, mais aussi savoureux et polyvalent. N'hésitez pas à le préparer chez vous et à surprendre vos proches avec cette recette unique !

Questions Fréquentes :

1. 1. Puis-je utiliser un autre type de lentilles à la place des lentilles rouges ?
2. Oui, bien que les lentilles rouges soient les plus recommandées pour cette recette en raison de leur texture douce et de leur cuisson rapide, vous pouvez essayer avec d'autres types de lentilles si vous le souhaitez.
3. 2. Est-il nécessaire d'utiliser le Thermomix pour faire ce pain ?
4. Ce n'est pas strictement nécessaire, mais le Thermomix facilite grandement le processus de préparation de la pâte, garantissant une texture parfaite et une cuisson uniforme.
5. 3. Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la pâte, comme des herbes ou des épices ?
6. Absolument ! N'hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour personnaliser votre pain selon vos goûts et préférences.
7. 4. Combien de temps ce pain reste-t-il frais ?
8. Le Pain de Lentilles avec Thermomix reste frais et savoureux pendant environ 3 à 4 jours s'il est conservé dans un récipient hermétique à température ambiante.
9. 5. Puis-je congeler le pain restant ?
10. Oui, vous pouvez congeler les tranches de pain dans des sacs hermétiques et les décongeler au besoin. Ainsi, vous aurez toujours du pain frais à portée de main !
11. 3. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la masa, como hierbas o especias?
12. ¡Por supuesto! Siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes para personalizar tu pan de acuerdo a tus gustos y preferencias.
13. 4. ¿Cuánto tiempo dura este pan fresco?
14. El Pan de Lentejas Thermomix se mantiene fresco y sabroso durante aproximadamente 3-4 días si se conserva en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
15. 5. ¿Puedo congelar el pan sobrante?
16. Sí, puedes congelar las rebanadas de pan en bolsas herméticas y descongelarlas según sea necesario. ¡Así siempre tendrás pan fresco a mano!