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recettes pour thermomix

Nuages ​​de couleurs au thermomix

chomon

Nuages ​​de couleurs au thermomix

Parler de nuages ​​(ou jambons dans certaines parties de l’Espagne) c’est parler de notre enfance, nous en avons brûlé quelques-uns et les avons noircis en brûlant le sucre

Nuages ​​de couleurs au thermomix

d’autres fois sans bruler, moelleux… peu importe ils étaient délicieux mais attention, ils ont un problème, vous ne pourrez plus vous arrêter de les manger

Saviez-vous que nous avons aussi la recette à faire gommes maison au thermomix

nuages ​​colorés au thermomix

Personnes

4

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes
Cuisine

Espagnol

Catégorie:

bonbons et friandises au thermomix

Ingrédients des nuages ​​colorés au thermomix

  • 2 sachets de poudre de gélatine neutre
  • 200 grammes d’eau
  • 300 grammes de sucre
  • 1 cuillère à café de vanilline sucrée
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace pour enrober

Préparation des nuages ​​colorés au thermomix

  1. Pour commencer nous allons mettre le sucre, la vanille sucrée et les 100 grammes d’eau dans notre bol du Thermomix et programmer :
  2. 2 minutes / 100º / vitesse 2
  3. nous mettons les 100g d’eau restants dans un bol avec la gélatine neutre et nous mettons quelques gouttes d’un des colorants alimentaires (plus tard nous répéterons avec chacun d’eux pour avoir 4 couleurs différentes)
  4. ajouter le mélange du bol à notre thermomix et mélanger
  5. 20 secondes / vitesse 3
  6. une fois mélangé on programme
  7. 5 minutes / 100º / vitesse 2
  8. Laisser refroidir un moment dans le même verre puis programmer à nouveau
  9. 5 minutes / vitesse 5
  10. Mettre la pâte dans un bol recouvert d’un film transparent tartiné d’huile de tournesol et laisser repos entre 8 et 12 heures
  11. Après ce temps, nous procédons à couper notre mélange en morceaux et à les enrober de sucre glace.

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