Cette recette a été envoyée par notre amie Luz María Lagoa Vives. Bonjour compañer@s.Para apaisez les nerfs demain, la seule chose qui m’apporte la PAIX et le CALME est la pâtisserie, j’ai donc avancé la génoise ou les muffins hebdomadaires, et quand ils auront fini, nous irons faire les courses à la boulangerie de mon quartier. , qui sont également très bons.
J’ai fait des muffins ou petits gâteaux , de nougat moelleux aux arachides,,, délicieux et très moelleux, essayant toujours d’innover.
J’espère qu’ils vous plairont et je vous encourage à les faire 😶
Muffins moelleux au nougat aux arachides avec thermomix
recette de Luz María Lagoa Vives
Muffins au beurre de cacahuète avec thermomix
Personnes
6
Temps de Cuisson:
20 minutes
Temps Total
20 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
petits déjeuners thermomix
desserts au thermomix
Ingrédients des muffins au beurre de cacahuète au thermomix
- 250 gr de nougat aux arachides
- 4 œufs
- 120 gr de sucre
- 260 ml de crème
- Zeste de citron
- 90 ml d’huile de tournesol
- 300 gr de farine de blé
- 1 à propos de la levure chimique (type Royal)
Préparation de muffins au beurre de cacahuète avec thermomix
- On commence par tamiser les séchées( farine et levure), dans le verre
- 10 secondes / vitesse 6
- nous mettons de côté et réservons
- Ajouter le nougat en morceaux, 5 secondes / vitesse 5, réserver dans un bol et réserver.
- Maintenant, nous plaçons le papillon sur des lames, nous allons blanchir les œufs avec le sucre
- 5 minutes / 37°C / vitesse 3″5
- ensuite, même temps et vitesse mais pas de température.
- Ajouter le zeste, la crème et l’huile
- 10 secondes / vitesse 3’5
- maintenant le nougat réservé
- 10 secondes / vitesse 3*
- Retirer le papillon et ajouter les séchés réservés (farine et levure)
- 8 secondes / vitesse 4
- Remplissez les 3/4 parties des capsules, ajoutez un peu de sucre par surface.
- Four préalablement préchauffé à 200°, chauffer de haut en bas
- Cuire au four environ 22 min( le mien étant de plus grande taille), si vous utilisez des capsules de cupcakes, vous aurez besoin de moins de temps de cuisson.
- Éteindre et retirer pour refroidir sur une grille
- REMARQUE.
- vous pouvez toujours réfrigérer la pâte pendant quelques heures afin qu’une fois cuite, elle génère plus de poches
- Avec le contraste; froid du réfrigérateur et chaleur du four, ce chapeau ou touffe caractéristique se formera
- IL NE RESTE PLUS QU’À EN PROFITER, BON APPÉTIT.
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