Il existe de nombreux desserts que vous pouvez préparer avec votre robot de cuisine pour surprendre vos convives pour un déjeuner à la maison. Cependant, l’une des plus intéressantes est celle que nous vous proposons maintenant : la souris au lait concentré avec Thermomix.
C’est une proposition simple à faire, qui a une texture imbattable et vous laissera bouche bée. Cette recette utilise du lait concentré
Mousse de lait concentré au Thermomix
Mousse de lait concentré au Thermomix
Personnes
6
Temps de préparation:
29 minutes
Temps de cuisson:
19 minutes
Temps total
48 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients
- 200 grammes de lait concentré
- 200 grammes de crème fouettée
- Une pincée de sel
- 4 feuilles de gélatine sans saveur
- Une cuillère à soupe de lait chaud
- Le blanc d’un oeuf
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Mettez le papillon dans le robot et versez la crème dans le verre. Programmer un
- vitesse 3/5 minutes.
- Une fois la crème montée, mettez-la de côté.
- Ensuite, versez le blanc avec le sel pour qu’il monte aussi. Programmer un
- vitesse 3 ½ / 50º / 4 minutes.
- Ensuite, remettre le robot au travail
- vitesse 3 ½ / 4 minutes.
- Hydratez la gélatine dans de l’eau froide en la gardant dedans environ 6 minutes. Puis égouttez-le et dissolvez-le dans le lait chaud.
- Dans un bol, ajouter la crème et le lait concentré, la gélatine et enfin le blanc d’œuf monté en neige. Mélangez bien le tout et répartissez le contenu dans les verres ou récipients que vous allez utiliser pour servir la souris. Ceux-ci doivent être mis au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir.
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