La mousse au chocolat blanc est un dessert élégant, délicat et étonnamment facile à préparer, idéal pour toute occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.
Sa texture spongieuse et crémeuse, alliée à la saveur onctueuse du chocolat blanc, en fait un délice irrésistible pour les amateurs de douceurs.
Avec l’aide du Thermomix, cette recette devient encore plus simple et rapide, garantissant des résultats parfaits à chaque étape. Suivez ce guide étape par étape et surprenez tout le monde avec un dessert qui non seulement a l’air incroyable, mais qui a aussi un goût délicieux. Mettons-nous au travail !
Mousse au chocolat blanc facile (Thermomix)
Mousse au chocolat blanc facile (Thermomix)
Personnes
6
Temps de cuisson :
15 minutes
Durée totale
15 minutes
Cuisine Thermomix
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients pour la mousse au chocolat blanc facile (Thermomix)
120 g de chocolat blanc (haché)
60 ml de crème fouettée (froide, divisée en 30 ml et 30 ml)
Crème supplémentaire pour décorer, si désiré
Décorations ou décorations au goût
Préparation de Mousse au Chocolat Blanc facile (Thermomix)
Fouetter la crème :
Placez le papillon dans le verre Thermomix.
Ajoutez 30 ml de crème bien froide.
Fouettez la crème à la vitesse 3,5 jusqu’à formation de pics fermes. (Cela peut prendre 1 à 3 minutes, veillez à ne pas trop mélanger).
Retirez la chantilly du verre et conservez-la au réfrigérateur. Nettoyez et séchez le verre.
Faire fondre le chocolat blanc :
Ajoutez le chocolat blanc haché et 30 ml de crème dans le verre.
Chauffer 4 minutes à 50°C, vitesse 2.
Si le chocolat n’a pas complètement fondu, mélangez encore quelques secondes à la même température.
Refroidissez le chocolat fondu :
Laissez le chocolat fondu reposer dans le verre pendant 10 minutes pour qu’il refroidisse légèrement.
Mélangez la chantilly avec le chocolat fondu :
Ajouter la chantilly dans le verre avec le chocolat fondu refroidi.
Mélangez doucement à la vitesse 2 pendant 10 à 15 secondes. Assurez-vous de ne pas trop mélanger pour conserver la texture moelleuse.
Assemblage et décoration :
Transférer la mousse dans une poche à douille munie d’une douille étoile (facultatif).
Remplissez les verres ou les verres de service avec la mousse.
Décorer avec des pépites ou de la crème supplémentaire au goût.
Repos:
Mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.
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