Lorsque l’on parle de macaroni, les papilles réagissent immédiatement, leur réponse éveille les appétits des culinaires les plus disciplinés. Et c’est qu’avec n’importe quel ingrédient, il devient le plat préféré de beaucoup.
C’est pourquoi nous ajoutons un délice de plus à notre liste de recettes, Macaroni avec longe et poivrons au thermomix. Cette recette demande du filet mignon
N’arrêtez pas de prouver que vous allez l’aimer.
Macaroni au filet mignon et poivrons au thermomix
Macaroni au filet mignon et poivrons au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
35 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Pâtes au Thermomix
Ingrédients
400 grammes de macaronis
400 grammes de filet de porc
300 grammes de sauce tomate
1 gros poivron rouge
1 gros oignon
2 poireaux (seulement la partie verte)
50 grammes d’huile d’olive
50 grammes de vin blanc
800 grammes d’eau
10 grammes d’huile de tournesol
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre blanc moulu
100 grammes de parmesan râpé
préparation
Pour commencer à préparer cette recette vous devez faire mariner le filet de porc avec un peu de sel et de poivre, réserver quelques minutes.
Ensuite, écrasez les légumes, pour cela placez l’oignon, le poivron rouge et la partie verte du poireau dans le bol du Thermomix, programme.
4 secondes / vitesse 4.
A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes de légumes adhérant aux parois et sur le couvercle du récipient thermomix vers les lames. Ensuite, placez le papillon sur les lames, ajoutez le programme d’huile.
5 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
Une fois la sauce aux légumes prête, ajoutez les dés de longe de porc avec le vin et la tomate frite, programme.
10 minutes / Température 100° / vitesse 1.
Pour continuer, retirez délicatement le papillon et versez le contenu du verre dans un bol. Réserver couvert pour qu’il ne refroidisse pas.
De retour dans le bol du Thermomix, versez l’eau, une pincée de sel et l’huile de tournesol et programmez.
10 minutes / température 100° / vitesse 1.
Ajoutez les macaronis (le temps suggéré est un temps de référence, tenez compte du temps indiqué sur l’emballage de la marque de votre choix) et programmez.
10 minutes / Température 100° / vitesse 1.
Une fois les pâtes cuites, égouttez l’eau dans le panier et versez-la dans la source où repose la viande réservée, remuez très bien et saupoudrez d’un peu plus de poivre et de parmesan râpé (ou du fromage de votre choix).
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