Personne ne peut résister à une alléchante longe de porc à la bière thermomix, la combinaison parfaite de saveurs, avec une texture douce et onctueuse pour le palais.
C’est une recette idéale pour un dîner spécial où vous voulez vous divertir et vous démarquer. N’arrêtez pas de l’essayer, vous allez l’adorer. Cette recette demande de la bière
Longe de porc à la bière au thermomix
Longe de porc à la bière au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1h30
Temps total
1h30
Cuisine Anglais
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients pour Longe de porc à la bière au thermomix
1000 grammes de longe de porc
650 grammes de bière
2 oignons
4 carottes
1 cube de bouillon de boeuf
10 grammes d’huile d’olive
une cuillère à soupe de farine
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de Poivre
Préparation de longe de porc à la bière au thermomix
Pour commencer la préparation de cette délicieuse recette de Longe de porc à la bière au thermomix, vous devez couper la longe de porc en portions généreuses ou tranches (slices).
Une fois que vous avez coupé les tranches de longe de porc, ajoutez l’huile d’olive dans le verre thermomix et programmez.
1 minute / Température 100° / Vitesse 1.
Lorsque l’huile est bien chaude, déposer délicatement les médaillons de longe de porc, sans poser le gobelet, programmer.
10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Vérifiez, remettez les médaillons de longe de porc pour les dorer de l’autre côté, sans poser le gobelet, programmez.
10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Pour continuer, ajoutez les oignons coupés en deux, ainsi que les carottes nettoyées, épluchées et coupées en morceaux, ainsi que le cube de bouillon de viande, la cuillère à soupe de farine, sel et poivre. Enfin couvrir de bière et programmer.
60 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement le couvercle du récipient du thermomix en faisant également attention à ne pas l’émietter, sortez les médaillons de longe de porc et réservez-les dans un plat.
Laisser dans le verre du thermomix le liquide ou les jus que la cuisson de la viande a dégagé pour former la sauce, programme.
45 secondes / Vitesse 3.
Si on voit que la sauce est devenue très liquide, on peut l’épaissir avec un peu de maïzena, tout dépend de votre goût.
Verser la sauce sur les tranches de longe de porc.
Ce délicieux plat se marie parfaitement avec des frites, du riz blanc cuit ou des légumes sautés.
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