el flao C’est un gâteau au fromage typique d’Ibiza, il va sans dire qu’il est délicieux et celui qui est allé l’essayer veut revenir … Je ne sais pas si pour le gâteau ou pour Ibiza … bien que sûrement pour tous les deux.
C’est très facile à faire et voici la recette
flao d’ibiza au thermomix
flao d’ibiza au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
50 minutes
Temps total
50 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix
Ingrédients
- 250 grammes de farine à pâtisserie
- 1 oeuf.
- Zeste de citron.
- 30 grammes de sucre
- 1 trait d’anis
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 25 grammes de saindoux
- une pincée de sel
Ingrédients pour la farce
- 4 œufs
- 500 grammes de fromage frais sans sel
- 250 grammes de sucre
- Une pincée de menthe poivrée.
préparation
Pour le socle
- Pour commencer on met les ingrédients de la pâte dans notre bol du Thermomix mais seulement avec la moitié de la vie on mélange
- 15 secondes / vitesse 6
- puis on pétrit
- 2 minutes / vitesse de pointe
- Pendant le pétrissage, nous ajoutons le reste de la farine jusqu’à ce qu’il soit complet.
- On prend un moule et on l’étale avec un peu de beurre, on met la pâte dessus et on les étale, on laisse reposer
- Nous préchauffons le four à 180º.
Pour le fourrage
- Une fois que notre bol du Thermomix est propre, nous mettons les ingrédients pour le remplissage des œufs, le sucre, la Yerbabuena et le fromage et nous programmons
- 30 secondes / vitesse 6
- et nous mettons notre pâte de remplissage sur la pâte que nous avons déjà préparée
- puis nous mettons le gâteau au four pendant environ 40-45 minutes
- La pâte doit avoir un aspect doré
- quand j’ai fini on laisse refroidir et on met du sucre glace dessus