el flao C’est un gâteau au fromage typique d’Ibiza, il va sans dire qu’il est délicieux et celui qui est allé l’essayer veut revenir … Je ne sais pas si pour le gâteau ou pour Ibiza … bien que sûrement pour tous les deux.
C’est très facile à faire et voici la recette
flao d’ibiza au thermomix
flao d’ibiza au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
50 minutes
Temps total
50 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix
Ingrédients
250 grammes de farine à pâtisserie
1 oeuf.
Zeste de citron.
30 grammes de sucre
1 trait d’anis
1 cuillère à café d’huile d’olive
25 grammes de saindoux
une pincée de sel
Ingrédients pour la farce
4 œufs
500 grammes de fromage frais sans sel
250 grammes de sucre
Une pincée de menthe poivrée.
préparation
Pour le socle
Pour commencer on met les ingrédients de la pâte dans notre bol du Thermomix mais seulement avec la moitié de la vie on mélange
15 secondes / vitesse 6
puis on pétrit
2 minutes / vitesse de pointe
Pendant le pétrissage, nous ajoutons le reste de la farine jusqu’à ce qu’il soit complet.
On prend un moule et on l’étale avec un peu de beurre, on met la pâte dessus et on les étale, on laisse reposer
Nous préchauffons le four à 180º.
Pour le fourrage
Une fois que notre bol du Thermomix est propre, nous mettons les ingrédients pour le remplissage des œufs, le sucre, la Yerbabuena et le fromage et nous programmons
30 secondes / vitesse 6
et nous mettons notre pâte de remplissage sur la pâte que nous avons déjà préparée
puis nous mettons le gâteau au four pendant environ 40-45 minutes
La pâte doit avoir un aspect doré
quand j’ai fini on laisse refroidir et on met du sucre glace dessus
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