Flan d’horchata au thermomix
Précédemment nous vous avons apporté les recettes d’autres flans, œuf, vanille, 3 chocolats, voire Flan au nougatpour utiliser les restes de Noël Cette recette demande des souchets
Flan d’horchata au thermomix
cette fois nous vous apportons un flan d’Horchata
Flan d’horchata au thermomix
Personnes
4
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix
Ingrédients du Flan de Horchata au thermomix
- 250 grammes de souchet
- 4 feuilles de gélatine sans saveur, neutre
- 500 ml d’eau
- 3 grandes cuillères à soupe d’édulcorant ou de sucre
- 400 ml de lait d’avoine
Préparation du Flan de Horchata au thermomix
- Laver et hydrater les souchets
- La première chose que nous allons faire est de bien laver les souchets car ils viennent souvent avec un peu de terre et nous allons les faire tremper pendant un minimum de 12 heures en changeant l’eau plusieurs fois pour les hydrater.
- Nous mettons les noix tigrées dans notre bol du Thermomix et procédons à leur écrasement pour ce que nous avons programmé
- vitesse 10 / 10 secondes
- Nous ajoutons l’eau et programmons à nouveau
- vitesse 7 / 15 secondes
- Nous filtrons le mélange avec une passoire en tissu et nettoyons notre bol du Thermomix, pour enlever les restes des souchets
- On met la gélatine 5 minutes dans l’eau et on réserve
- remettre la horchata dans notre bol du Thermomix et la mélanger avec le sucre ou l’édulcorant, avec la gélatine et le lait d’avoine et battre
- 30 secondes / vitesse 6
- Verser le mélange dans nos verres et laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.
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