Je dis toujours que j’adore les plats qui ont du fromage, et encore plus les desserts, j’adore les cheesecakes, peu importe ce que c’est et celui-ci avec du fromage de Burgos et du lait concentré me rend fou…
aujourd’hui n’est pas un gâteau, aujourd’hui nous apportons un flan au fromage, et comme toujours super Cette recette contient des œufs
un flan différent, qui vous apportera une touche de fraîcheur avec la douceur que lui donnera le lait concentré
Flan au fromage de Burgos
Flan au fromage de Burgos au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients du flan au fromage de Burgos au thermomix
300 grammes de fromage Burgos (nous recommandons la marque Angulo con Sal)
500 grammes de crème.
5 grandes feuilles de gélatine
100 grammes de lait concentré.
Préparation du flan au fromage de Burgos au thermomix
Avant de commencer nous allons nous préparer en mettant les feuilles de gélatine dans de l’eau froide et réserver
Nous mettons le lait concentré avec la crème dans notre bol du Thermomix et programmons
5 minutes / 90° / vitesse 1
Nous incluons maintenant la gélatine réservée bien égouttée et le programme
20 secondes / vitesse 8
Nous incorporons le fromage burgos et nous programmons à nouveau
1 minute / vitesse 7
Nous sortons le mélange et le mettons dans les verres où nous allons le servir et les recouvrons d’une pellicule plastique et le mettons au réfrigérateur un minimum de 4 heures
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