Empedrat au thermomix
l’empedrat est une salade de haricots et de morue, et quelques autres choses très consommées dans la région de Catalogne, donc si vous osez c’est un plat très sain, avec des légumineuses, des légumes et du poisson blanc
Empedrat au thermomix
Empedrat au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
5 minutes
Cuisine
catalan
catalan
Catégorie:
Salades au Thermomix Légumineuses au Thermomix
Ingrédients
- 300 grammes de morue en lanières et dessalée
- 500 grammes de haricots blancs cuits
- 1 gousse d’ail
- 1/2 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 100 grammes d’huile d’olive
- 50 grammes de vinaigre
- Le sel
- une pincée de paprika doux
- 50 grammes d’olives noires, (pour décorer)
préparation
- Pour commencer, hacher l’oignon, les poivrons verts et rouges et l’oignon
- 5 secondes / vitesse 5
- Ajouter les haricots cuits, le vinaigre et l’huile et mettre le sel et remuer le tout avec la spatule
- on met tout dans une source et on réserve
- nous mettons les lanières de morue sur la nourriture que nous avons dans la source (notre empedrat) et saupoudrons de paprika doux
- et notre empedrat sera prêt, serve frais