cupcakes aux biscuits oreo avec Thermomix
Aujourd’hui nous vous apportons une recette que Yolanda nous envoie, de délicieux cupcakes Oreo à réaliser avec notre thermomix Cette recette demande des cookies
regardez à quoi ressemble la photo que vous nous envoyez, idéale à emporter chez un ami, pour un dessert ou tout simplement parce que de temps en temps on le mérite…
cupcakes aux biscuits oreo avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
40 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients pour cupcakes biscuits oreo avec Thermomix
Pour la masse:
- 10 Oréos
- 2 gros œufs
- 220 grammes de sucre
- 120 grammes de beurre à température ambiante
- 150 grammes lait entier ou demi-écrémé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 grammes de farine pâtissière
- 1 et ½ cuillères à café de levure royale
pour le glaçage:
- 10 Oréos
- 300 grammes sucre glace
- 120 grammes de beurre à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de lait entier ou demi-écrémé
- 130 grammes Fromage de Philadelphie, froid
Pour décorer:
- 15 mini Oréos
Préparation de cupcakes biscuits oreo au Thermomix
- 1.- Petits gâteaux :
- Préchauffer le four à 180º.
- Nous plaçons les moules en papier dans des moules en silicone ou un moule en aluminium pour 12 muffins. Nous avons réservé.
- On met les biscuits Oreo dans le verre du Thermomix et on programme
- 5 secondes / vitesse 7
- On réserve dans un bol.
- Sans laver le verre, ajouter les oeufs et le sucre et programmer
- 1 minute / vitesse 3
- Ajouter le beurre (il doit être mou) et programmer
- 2 minutes / vitesse 3
- Ajouter le lait et la vanille. Nous programmons 30 secondes, à la vitesse 3.
- Ajouter la farine et la levure. On mélange
- 10 secondes / vitesse 3
- Ajouter les biscuits Oreo réservés et bien mélanger avec la spatule.
- Nous remplissons les capsules avec cette masse jusqu’à la moitié ou au plus jusqu’à 2/3 parties.
- Cuire au four pendant 22-25 minutes, à 180º.
- Sortez du four, attendez quelques minutes qu’ils refroidissent, démoulez des moules en silicone ou du moule en aluminium et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
- 2.- Glaçage :
- Dans le verre propre et sec, nous mettons les biscuits Oreo et les écrasons pour
- 20 secondes / vitesse progressive 5-7-10
- On réserve dans un bol.
- Sans laver le verre, ajouter le sucre glace et le beurre (il doit être mou). Nous avons battu pendant
- 2 minutes / vitesse 3
- Avec la spatule, nous séparons la crème qui a été collée aux murs.
- Ajouter le lait et programmer
- 1 minute / vitesse 3
- Mélangez un peu à la spatule et ajoutez le fromage (il doit être froid). Nous programmons
- 2 minutes / vitesse 3
- Ajouter les biscuits écrasés et programmer
- 1 minute / vitesse 3
- Nous finissons de bien mélanger avec la spatule.
- Verser dans une poche à douille munie d’une douille étoile ouverte et décorer nos cupcakes en partant de l’extérieur vers l’intérieur et vers le haut, dans le sens des aiguilles d’une montre.
- Déposer un mini biscuit Oreo sur chaque cupcake.