Dans toutes les maisons, les comprimés de poulet, de viande, de poisson ou de concentré de légumes sont typiques qui nous donnent de la saveur dans d’innombrables recettes
Chaque fois que j’en ai utilisé un, j’ai pensé la même chose, que ces pilules auront…
Rien de mieux que de fabriquer nos propres tablettes de bouillon de poulet et de pouvoir les conserver longtemps sans aucun problème. Nous vous laissons la recette et une fois que vous l’aurez essayée, vous ne l’achèterez plus
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Personnes
Temps de cuisson:
Temps total
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet avec des astuces Thermomix thermomix
Ingrédients concentrés de poulet, créez votre propre avecrem au thermomix
- 400 grammes de cuisses de poulet désossées
- 100 grammes de sel
- 150 grammes d’oignon
- 60 grammes d’ail
- 100 grammes de carotte
- 50 grammes de persil
- 2 cuillères à café de poivre
Préparation de concentré de poulet, créez votre propre avecrem au thermomix
- Pour commencer on met tous les ingrédients dans notre bol du Thermomix et on écrase le tout
- 10 secondes / vitesse 7
- avec la spatule nous abaissons les morceaux collés aux parois de notre verre
- et nous répétons l’action précédente
- 10 secondes / vitesse 7
- une fois fini on programme
- 30 minutes / température varoma / vitesse 2
- Nous plaçons une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé sur le dessus et nous retirons le contenu de notre verre et avec une cuillère ou avec la spatule nous l’étalons uniformément sur le papier sulfurisé
- Nous le mettons au four à 150°C pendant 45 minutes.
- une fois terminé nous le sortons du four et nous aurons une pâte dure que nous briserons en morceaux
- et nous mettrons à l’intérieur de notre verre de thermomix et écraserons
- 30 secondes / vitesse 10
- nous aurons une poudre qui sera nos comprimés de bouillon de poulet, nous le gardons dans un récipient en verre hermétique et nous utiliserons une cuillère à soupe ou une cuillère à soupe et demie pour chaque comprimé que nous avons utilisé
Notes
CONSERVATION : au réfrigérateur dans un bocal en verre hermétique, dure plusieurs mois
Information nutritionnelle
concentré de poulet, créez votre propre avecrem au thermomix
Rations : 4 personnes
| Quantité par portion : | ||
|---|---|---|
| calories | 174,99 calories | |
| % Valeur quotidienne* | ||
| graisse totale 4.53g | 7% | |
| Graisses saturées | 0 | |
| Gras trans | ||
| Cholestérol | 0 | |
| Sodium 979,99 mg | 40,8 % | |
| Glucides totaux 12.38g | 4,1 % | |
| Fibre diététique 2.36g | 9,4 % | |
| sucres 3.04g | ||
| protéine 21.25g | ||
| Vitamine A 30,19 % | Vitamine C 42,59% | |
| Calcium 7,69 % | Fer 11,57 % | |
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
Recettes pour Thermomix
nous avons déjà notre propre bouillon de poulet préparé avec les meilleurs ingrédients
Nous vous laissons une vidéo qui vous aidera à voir le processus:
https://www.youtube.com/watch?v=Pn2sJKhn0SI
Recette par chomon
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