Si vous avez des invités à manger à la maison et que vous voulez les surprendre avec un apéritif exquis, vous serez peut-être intéressé par la recette que nous voulons maintenant vous apprendre à faire : caviar d’aubergine au Thermomix.
C’est une proposition originale et surtout saine avec laquelle des vitamines seront fournies au corps. Cette recette demande des aubergines
Caviar d’aubergine au Thermomix
Caviar d’aubergine au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
54 minutes
Temps de cuisson:
44 minutes
Temps total
1 heure 38 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Piquer au Thermomix
Ingrédients
- 610 grammes d’aubergines pelées et hachées
- 20 millilitres d’huile d’olive
- 2 gros ail
- Sel au goût
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
préparation
- Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajoutez l’ail épluché et coupé en deux dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 5/5 secondes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et ajoutez l’huile. Programmer un
- vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les aubergines, le sel, le jus de citron, le cumin et le paprika. Mettez le robot au travail
- vitesse cuillère / 100º / 40 minutes.
- Enfin, reprogrammez pour
- vitesse 4/10 secondes.
- Il ne reste plus qu’à servir le caviar, qui peut se manger seul ou avec du pain grillé.