cake ou quiche aux poireaux au thermomix
Contenu
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Ingrédients pour tarte aux poireaux ou quiche
Ingrédients pour tarte aux poireaux ou quiche
deux
Préparation de tarte aux poireaux ou quiche
Préparation de tarte aux poireaux ou quiche
gâteau ou cliché aux poireaux
Variante pour les végétariens Cette recette demande des poireaux
Cette recette est tout aussi excellente sans bacon (vous aurez un bon gâteau végétarien).
C’est aussi possible sans chèvre que vous pouvez remplacer par la même quantité d’emmental rapé ou rien à la place.
Duper
Si votre pâte est un peu friable et que vous avez du mal à l’étaler au rouleau, placez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé pour vous aider.
tarte aux poireaux ou quiche
Gens
4
Temps de cuisson:
45 minutes
Temps total
45 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Recettes végétariennes au Thermomix
Ingrédients pour tarte aux poireaux ou quiche
Masse
- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 80 grammes d’huile d’olive
- 80 grammes d’eau
farce aux poireaux
- 2 échalotes
- 600 grammes de poireau
- 20 grammes d’huile d’olive
- 125 grammes de vin blanc
- Le sel
- Poivre
- 200 grammes de crème
- 100 grammes de lait
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 oeufs
- 150 grammes de bacon
- 100 grammes de fromage de chèvre
Préparation de tarte aux poireaux ou quiche
- la masse brisée
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mettez 250 grammes de farine, 1 cuillère à café de sel, 80 grammes d’huile d’olive et 80 grammes d’eau tiède dans le Thermomix. mode secouer
- 1 minute/vitesse 3
- Transférer le contenu en forme de pâte du Thermomix dans un bol
- Pétrir pour former une boule et étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Mettez-le sur un plateau
- Mettre au four 8 min à 220°C.
- farci au poireau
- Ajouter 2 échalotes en morceaux au Thermomix et mélanger
- 5 secondes/vitesse 5
- Ajoutez 600 grammes de poireaux (uniquement les blancs) coupés en rondelles et 20 grammes d’huile d’olive dans le Thermomix.
- 4 minutes/120°C/vitesse 1
- Ajoutez 125 grammes de vin blanc, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre au Thermomix. Cuire
- 20 minutes/110°C/vitesse 1
- sans le gobelet
- Ajoutez 200 grammes de crème, 100 grammes de lait, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 cuillère à soupe de moutarde dans le Thermomix. Mélanger
- 30 s/vitesse 2
- Ajoutez 2 œufs et 150 grammes de bacon fumé (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger
- 15 s/vitesse 2.5
- Verser le mélange dans la coque.
- Ajouter 100 grammes de fromage de chèvre en tranches (facultatif) dans le mélange.
- Mettre au four 35 minutes à 180°C.
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