Si eres un amante de la cocina y te encanta experimentar con nuevas recetas, seguramente has oído hablar de las deliciosas berenjenas rellenas de carne preparadas con la ayuda de Thermomix.
En esta receta, exploraremos a fondo esta exquisita receta que combina la jugosidad de las berenjenas con la sabrosa carne, todo gracias a la versatilidad de la Thermomix. Desde los pasos para prepararlas hasta los consejos para lograr el mejor sabor, ¡te lo contamos todo!
berenjenas rellenas de carne thermomix
Berenjenas Rellenas de Carne Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
32 minutos
Tiempo Total
32 minutos
Cocina
Cocina española
Cocina española
Categoría:
1 platos thermomix
Verduras con Thermomix
Ingredientes de Berenjenas Rellenas de Carne Thermomix
- 2 berenjenas
- 200 gramos de carne picada
- 200 gramos de tomate triturado
- 120 gramos de pimiento verde
- Un poco de sal
- 35 gramos de aceite
- 1 diente de ajo
- 150 gramos de cebolla
- Un poco de pimienta
- 2 lonchas de queso
Preparación de Berenjenas Rellenas de Carne Thermomix
- Paso 1: Preparación de las Berenjenas – Lo primero que debemos hacer es cortar las berenjenas a la mitad y vaciarlas cuidadosamente para preservar la piel intacta. Una vez cortadas y limpias, reservamos la pulpa para su uso posterior.
- Paso 2: Cocinar las Berenjenas – Colocamos las berenjenas en el varoma, con la piel hacia arriba, y añadimos un poco de sal. Tapamos y reservamos el varoma Thermomix para la cocción posterior.
- Paso 3: Sofreír Ingredientes – En el vaso de la Thermomix, vertemos el aceite y el ajo, y troceamos durante
- 3 segundos / velocidad 5
- Luego, sofreímos la mezcla durante
- 2 minutos / 120 grados / velocidad 1
- Paso 4: Incorporar Verduras – Pasado el tiempo de sofreír, añadimos la cebolla y el pimiento al vaso, troceamos durante
- 6 segundos / velocidad 4
- Paso 5: Cocinar con el Varoma – Colocamos el varoma en su posición y programamos
- 5 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara
- Luego, retiramos el recipiente varoma con las berenjenas cocidas.
- Paso 6: Mezclar Ingredientes – En el vaso, añadimos la pulpa de la berenjena y troceamos durante 3 segundos a velocidad 4. Agregamos el tomate triturado, la sal y un poco de pimienta negra. Luego, tapamos el recipiente varoma nuevamente y programamos
- 12 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara
- Paso 7: Añadir Carne Picada – Una vez terminado el tiempo de cocción, incorporamos la carne picada al vaso y mezclamos durante
- 4 segundos / velocidad 3
- Mientras tanto, precalentamos el horno a 220 grados en modo grill.
- Paso 8: Rellenar y Gratinar – Colocamos las berenjenas con la piel hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Rellenamos los huecos con la mezcla de carne y verduras del vaso. Sobre cada berenjena, colocamos unas lonchas de queso, como el Cheddar, y un poco de queso rallado.
- Gratinamos en el horno durante 10 a 15 minutos a 220 grados.
- Paso 9: ¡Listas para Disfrutar! Ahora sí, nuestras deliciosas berenjenas rellenas de carne picada están listas para ser disfrutadas. Son una opción perfecta para una comida nutritiva y sabrosa. Si tienes alguna pregunta o inquietud, no dudes en dejar un comentario. ¡Que las disfrutes!
Preguntas Frecuentes para la receta Berenjenas Rellenas Thermomix
- ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de la carne picada? – Sí, puedes experimentar con carne de pollo o pavo para una variación más ligera.
- ¿Cómo puedo hacer que las berenjenas estén más tiernas? – Deja que las berenjenas reposen en sal durante unos minutos antes de cocinarlas para suavizar la textura.
- ¿Puedo congelar las berenjenas rellenas? – Sí, puedes congelar las berenjenas rellenas antes de cocinarlas al vapor. Asegúrate de descongelar completamente antes de cocinar.
- ¿Se pueden agregar hierbas adicionales al relleno? – ¡Por supuesto! Albahaca fresca o orégano añadirán un toque aromático extra.
- ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta en total? – Desde la preparación hasta la presentación, se necesitan alrededor de 60 minutos para crear estas deliciosas berenjenas rellenas.