il y a certaines recettes qui pour une raison quelconque vous sont très proches, ça m’arrive avec celle-ci car ma mère les a faites toute sa vie (sans thermomix)
mais l’odeur de la pâte à beignet à l’anis fait partie de celles qui vous ramènent en enfance, cette fois nous allons utiliser notre robot de cuisine pour faire la pâte
Beignets à l’anis au thermomix
Beignets à l’anis au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients des beignets à l’anis au thermomix
- 200 grammes de sucre
- 1 peau de citron sans la partie blanche
- 3 oeufs
- 100 grammes d’huile d’olive « douce » (ou de tournesol)
- 50 grammes de liqueur d’anis
- 500 grammes de farine à pâtisserie
- 1 sachet de levure chimique en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation de beignets à l’anis au thermomix
- La première chose que nous allons faire est pulvériser le sucreon le met dans notre bol du Thermomix et on le vaporise
- 20 secondes / vitesse progressive 8-9-10
- On ajoute la peau du citron sans absolument rien de la partie blanche et on programme
- 40 secondes / vitesse progressive 8-9-10
- Ajouter l’anis, l’huile et les œufs et programmer
- 20 secondes / vitesse 6
- mettez maintenant 250 grammes de farine, l’enveloppe de levure et le sel
- 10 secondes / vitesse 7
- Ajouter le reste de la farine et programmer
- 15 secondes / vitesse 7
- On a une pâte molle qui se manie bien avec les mains, sinon on rajoute 50 gr. de farine plus et mélanger 40 secondes de plus
- On laisse la pâte repos pendant 15 minutes sans le retirer du verre
- Sortez la pâte et posez-la sur un plan fariné.
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