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recettes pour thermomix

Bâton Antequera avec Thermomix

chomon

Si vous aimez préparer des plats aussi traditionnels que le salmorejo ou l’ajoblanco avec votre robot culinaire, vous aimerez la recette que nous vous proposons aujourd’hui : la porra antequerana au Thermomix.

C’est un plat typique de la ville malaguène d’Antequera qui se distingue par sa douceur et parce qu’il est aussi sain que rafraîchissant. Cette recette demande des œufs durs

Bâton Antequera avec Thermomix

Bâton Antequera avec Thermomix

Gens

4

Temps de préparation:

15 minutes

Temps de cuisson:

5 minutes

Temps total

20 minutes
Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

crèmes et soupes

Ingrédients

  • 1 kilo de tomates
  • 11 grammes de vinaigre de Xérès
  • 2 œufs durs, hachés
  • Sel au goût
  • 105 grammes de cubes de jambon
  • 2 petits ail
  • 152 grammes d’huile d’olive
  • 205 grammes de pain de la veille haché
  • 52 grammes de poivre

préparation

  1. Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
  2. Ajouter le poivron, les tomates pelées et l’ail pelé dans le bol du Thermomix. Programmer un
  3. vitesse 5/30 secondes.
  4. Ajoutez ensuite le sel, le pain, l’huile et le vinaigre. Programmer un
  5. vitesse 10/4 minutes.
  6. Versez-le dans un pot ou un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Au moment de servir, vous devez l’accompagner d’œufs durs et de cubes de jambon.

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