L’aubergine est l’un des légumes les plus frappants de la gamme des légumes comestibles en raison de sa couleur frappante et de sa texture douce, la saveur est si neutre, c’est pourquoi elle est polyvalente pour la combiner avec de nombreux ingrédients. Cette recette demande des aubergines
A cette occasion, nous associerons l’aubergine à une délicieuse crème à base de thon, entre autres gourmandises, aubergines farci au thon au thermomix.
Une préparation à la fois saine et délicieuse.
Aubergines farcies au thon au thermomix
Aubergines farcies au thon au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
25 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
1 assiettes thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients d’Aubergines farcies au thon au thermomix
2 aubergines de bonne taille
1 oignon
200 grammes de thon (en conserve ou nature)
50 grammes de fromage léger à tartiner
2 œufs durs
huile d’olive au goût
Sel et poivre au goût
Fromage râpé de votre choix à gratiner
Préparation d’aubergines farcies au thon au thermomix
Pour commencer il faut faire cuire un peu la pulpe d’aubergine, vous pouvez le faire de 2 manières, selon le temps dont vous disposez, vous pouvez la faire cuire au micro-onde ou au four conventionnel.
Quelle que soit l’option que vous choisirez, vous n’aurez qu’à faire ce qui suit, couper les aubergines en deux (dans le sens de la longueur), les placer dans un plat allant au four, faire des coupes transversales sur chaque moitié, saupoudrer un peu d’huile d’olive, saler et poivrer pour goûter.
Le temps de cuisson au four varie, s’il est dans le micro-ondes entre 5 et 10 minutes (envelopper la source dans du film plastique et faire quelques trous pour que la vapeur s’échappe) Et le temps au four, entre 20 – 25 minutes.
Une fois cuit, retirer la pulpe et réserver (la coque sera nos coques à remplir)
Maintenant dans le verre du thermomix, ajoutez l’oignon coupé en morceaux pour l’écraser, programmez.
5 secondes / vitesse 3
Ajoutez ensuite un peu d’huile d’olive et faites revenir, programmez.
5 minutes / température varoma / vitesse cuillère
À l’oignon frit, ajoutez la pulpe d’aubergine, le thon égoutté, le fromage à tartiner, les œufs durs et une autre touche de sel et de poivre, mélangez le tout jusqu’à ce que vous soyez prêt.
5 secondes / vitesse 5
Une fois tous les ingrédients mélangés et qu’il reste un mélange homogène, remplir généreusement les moitiés d’aubergines.
Saupoudrer de fromage sur chaque aubergine. Gratiner au grill ou au four à 180°C pendant 10 minutes (le temps dépend de l’intensité de votre four ou grill)
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
