🧄 1 clip à l’ail
🧅 1 chalota
🌿 1 tas d’herbes mélangées (par exemple, persil, basilic, perle)
🌱 ½ grappes tiges de ciboulette
🫒 300 g d’huile d’olive extra vierge
🍇 60 g de vinaigre balsamique clair
💧 50 g d’eau
🍋 1 jus de citron
🥄 40 g de moutarde d’intensité moyenne
🍯 40 g de miel
🧂 2 cuillères à café de sel
⚫ ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1️⃣ Placer l’ail, l’échalote et les herbes fraîches dans le verre thermomix et écraser 3 sec | Vitesse 8. Abaissez les restes avec la spatule.
2️⃣ Ajouter le reste des ingrédients au navire et mélanger 30 sec | Tour inversé | Vitesse 3.5.
Gardez la vinaigrette au réfrigérateur et consommez-la dans une période de 1 semaine. Profitez-en! 🥗😋
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