Nombreux sont les poissons que vous pouvez préparer pour surprendre vos invités à manger. Cependant, l’une des recettes les plus spéciales que vous puissiez faire est celle que nous vous présentons maintenant : la roussette à la marinera au Thermomix.
C’est un plat très savoureux de Cadix dont le protagoniste principal est la roussette, un poisson blanc qui n’a pratiquement pas de graisse et qui fournit au corps des vitamines aux oméga 3. Cette recette utilise des palourdes.
Aiguillat au Thermomix
Aiguillat au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
39 minutes
Temps de cuisson:
29 minutes
Temps total
1 heure, 8 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients
- 4 grosses tranches de roussette
- 160 grammes d’oignon
- 210 grammes de palourdes propres
- 160 grammes de poivre
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 52 grammes d’huile d’olive
- 102 grammes de vin blanc
- 200 grammes de tomate naturelle concassée
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajouter le poivron et l’oignon dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 4/4 secondes.
- Ajouter l’huile et programmer à
- vitesse 1 / Température Varoma / 8 minutes.
- Ajoutez ensuite le sel, le poivre, le vin et la tomate. Mettez le robot au travail
- vitesse 1 / Température Varoma / 10 minutes.
- Dans le panier, ajoutez la roussette et les palourdes et placez celle-ci dans le Thermomix. Programmer un
- vitesse 1 / 100º / 10 minutes.
