Génoise au lait concentré au thermomix

préparation

1. Pour commencer la préparation de ce gâteau au lait concentré simple et rapide, nous plaçons la mesure de lait concentré dans le bol du Thermomix, programme.
2. Pas de temps / Vitesse 4.
3. Pendant que le thermomix est allumé, en battant le lait concentré, retirez le bécher du couvercle et ajoutez les œufs un à un par l’ouverture de l’embouchure du couvercle. Le thermomix est maintenu à la même vitesse et sans temps, seulement pendant quelques secondes.
4. Quand vous voyez que le lait concentré et les œufs sont bien mélangés, ajoutez le beurre, programmez.
5. 30 secondes / Vitesse 2 ½
6. Ajoutez ensuite la farine et la levure, programmez.
7. 30 secondes / Vitesse 3.
8. Pendant ce temps tous les ingrédients sont mélangés au thermomix, préchauffer le four à 160°C. Et dans un moule type plumcake étaler un peu de beurre, qui est bien beurré.
9. Versez la préparation dans le moule à cake beurré et enfournez.
10. Enfournez à 160°C pendant 25 minutes. Vérifiez que le gâteau est prêt en insérant une pique à brochette au milieu et au moment de retirer il ne reste aucun résidu de mélange.
11. Sortir du four, démouler délicatement et laisser refroidir.
12. Vous pouvez accompagner cette riche génoise d’une tasse de café ou de thé l’après-midi ou servir en dessert accompagné d’une portion de crème glacée, crème, souris ou compote de fruits. Avec n’importe quelle option, ce sera génial.