Bounty au Thermomix

Préparation des Bounty Cupcakes au Thermomix

1. Préparez le mélange de noix de coco
2. La première étape pour créer vos Bounty Cupcakes est de préparer le mélange de noix de coco. Suivez ces instructions détaillées pour obtenir la texture parfaite :
3. Ajoutez les ingrédients dans le verre Thermomix :
4. Mettez 400 g de lait concentré sucré et 240 g de noix de coco râpée dans le bol du robot culinaire.
5. Se mélanger:
6. Mélangez manuellement pendant 20 secondes à la vitesse 3. Raclez les parois du verre avec une spatule pour vous assurer que le tout est bien mélangé.
7. Ensuite, mélangez pendant 5 minutes à 70°C et Vitesse 3. Cela permettra de lier les ingrédients et de développer la saveur.
8. Former les barres de noix de coco
9. Une fois le mélange à la noix de coco prêt, il est temps de façonner vos barres :
10. Étalez le mélange :
11. Étalez le mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré de 20 x 20 cm recouvert de papier sulfurisé.
12. Réservez le moule au réfrigérateur pour qu’il refroidisse et durcisse.
13. Couper et façonner :
14. Sortez le moule du réfrigérateur et découpez le mélange en rectangles.
15. Façonnez les rectangles avec vos doigts pour arrondir les bords et créer un look plus authentique.
16. Réservez les rectangles au congélateur pour conserver leur forme.
17. Préparer le chocolat
18. L’étape suivante consiste à préparer le chocolat qui recouvrira les barres de noix de coco. Assurez-vous de suivre attentivement ces étapes :
19. Lavez le verre :
20. Lavez le verre du Thermomix pour éliminer tout résidu de noix de coco.
21. Hacher et faire fondre le chocolat :
22. Hachez et ajoutez 300 g de chocolat noir dans le verre.
23. Mélangez manuellement pendant 5 secondes à vitesse 10 pour hacher le chocolat.
24. Ensuite, mélangez pendant 5 minutes à 50°C et Vitesse 1 jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
25. Couvrir les barres de noix de coco de chocolat
26. La dernière étape consiste à tremper les barres de coco dans le chocolat fondu :
27. Trempez les barres :
28. Piquez une barre de noix de coco avec une fourchette à chocolat et plongez-la entièrement dans le chocolat fondu.
29. Déposez délicatement la barre enrobée de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé.
30. Répétez le processus avec toutes les barres.
31. Cool:
32. Réservez les barres au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit complètement solidifié.

Foire aux questions

1. Combien de temps faut-il pour préparer des Bounty Cupcakes ?
2. Le temps total de préparation est d’environ 30 minutes, plus le temps de refroidissement.
3. Les Bounty Cupcakes peuvent-ils être congelés ?
4. Oui, vous pouvez congeler les cupcakes jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
5. Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
6. Bien entendu, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences.