Tourte à la viande murcienne avec Thermomix
Si en plus des recettes internationales, vous aimez préparer des plats typiques des différentes communautés autonomes de notre pays, vous serez intéressé par celui que nous voulons maintenant vous apprendre à faire : la tourtière murcienne au Thermomix. Cette recette demande du chorizo
Tourte à la viande murcienne avec Thermomix
C’est une proposition de Murcie, qui a une saveur exquise et est rapidement préparée.
Tourte à la viande murcienne avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
32 minutes
Temps de cuisson:
22 minutes
Temps total
54 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 80 grammes de chorizo
- 80 grammes de jambon serrano
- 200 grammes de viande hachée, de préférence de bœuf
- 40 grammes d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 1 tomate
- 1 feuille de pâte filo
- 3 œufs durs
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajoutez le chorizo et le jambon dans le bol du Thermomix et donnez-lui quatre coups de turbo. Réservation.
- Râpez la tomate et ajoutez-la dans le verre avec l’huile. Programmer un
- vitesse 1 / 100º / 2 minutes.
- Ajouter ensuite la viande hachée et programmer à
- vitesse 2 / 100º / 6 minutes.
- Ajouter le jambon réservé et le chorizo. Mettez le robot au travail
- vitesse 1 / 100º / 4 minutes.
- Ajoutez les œufs que vous aurez préalablement hachés, ainsi que du sel et du poivre.
- Mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
- Étalez la pâte feuilletée et versez le contenu du verre dessus. Placer ensuite la pâte filo de manière à ce qu’elle recouvre complètement ce qui est la base et scelle bien le gâteau sur les côtés.
- Placer le gâteau sur une plaque allant au four et l’insérer dans l’appareil préalablement préchauffé. Vous devriez y rester environ 10 minutes à 210°.
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