Soupe Détox au Thermomix : Perdre du poids et détoxifier

Préparation de Soupe Détox au Thermomix : Perdre du poids et détoxifier

1. Préparez les légumes :
2. Nettoyez le brocoli, lavez-le et séparez-le en fleurons, épluchez la tige et coupez-la en petits morceaux.
3. Lavez le chou frisé, retirez la tige et les feuilles extérieures, coupez les feuilles restantes en lanières.
4. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les panais et coupez-les en petits morceaux. Lavez le céleri et coupez-le en morceaux.
5. Épluchez l’ail et l’oignon et coupez-les en deux.
6. Hachez les légumes :
7. Mettez l’oignon et l’ail dans le verre du Thermomix et hachez-les 5 secondes / Vitesse 5.
8. Ajoutez l’huile de coco et faites revenir 3 minutes / 120°C / Vitesse 1.
9. Ajouter le reste des légumes (sauf le brocoli) et hacher 10 secondes/Vitesse 5.
10. Cuire la soupe :
11. Ajoutez le brocoli et le bouillon de légumes.
12. Cuire 20 minutes / 100°C / Vitesse 1.
13. Purée de soupe :
14. Mixez la soupe pendant 1 minute, en commençant à la vitesse 6 et en augmentant jusqu’à la vitesse 8, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
15. Servir:
16. Servir la soupe détox dans des assiettes et déguster.