Un dessert typiquement anglais, là c’est un classique et dès qu’on le goûte on comprend pourquoi c’est un classique. c’est un délice de dessert et avec cette saveur britannique totale avec son caramel et son chocolat
une fois que vous l’essayez, je vous assure que ce ne sera pas la dernière fois que vous l’essayez
Sablés du millionnaire au thermomix
Sablés du millionnaire au thermomix
Gens
4
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients
Base
- 150 g de cassonade
- 450 g de farine à pâtisserie
- 300 g de beurre non salé coupé en dés
Des bonbons
- 100 grammes de beurre non salé
- 40 grammes de sirop d’or
- 75 grammes de sucre roux
- 200 grammes de lait concentré
Chocolat
- 250 grammes de chocolat pur
préparation
- on commence par la base
- Pour commencer notre recette nous pulvérisons le sucre, mettons le sucre dans le bol du Thermomix et programmons
- 5 secondes / Vitesse 10
- Ajouter le beurre et la farine et mélanger
- 30 secondes / 50ºC / Vitesse 4
- Nous mettons le contenu sur une plaque à pâtisserie d’une taille similaire à celle-ci (30 par 22) et cuisons
- 200ºC pendant 15 minutes (jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré)
- Une fois le fond refroidi, mettre tous les ingrédients caramel dans le bol du Thermomix et programmer
- 25 minutes / Température Varoma / Vitesse 2
- nous mettons tout sur notre base sur le plateau
- Attendez que le caramel refroidisse et mettez le chocolat dans le bol du Thermomix.
- nous mettons le chocolat en morceaux et le hachons
- 5 secondes / Vitesse 6
- Utilisez la spatule pour abaisser les parois et programmer
- 4 minutes / 37ºC / Vitesse 3
- Versez le chocolat sur le caramel et attendez qu’il refroidisse, coupez en petits carrés et prêt à manger