Il existe de nombreux poissons que vous pouvez préparer de manière exquise et l’un d’eux est la roussette. Concrètement, vous pouvez le cuisiner avec une recette comme celle que nous vous présentons aujourd’hui : la roussette à l’aneth au Thermomix.
C’est une recette simple et savoureuse qui est faite avec ce poisson faible en gras, riche en nutriments et une excellente source de B12. Cette recette demande de l’aneth
Roussette à l’aneth au Thermomix
Personnes
6
Temps de préparation:
47 minutes
Temps de cuisson:
37 minutes
Temps total
1 heure, 24 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients de Roussette à l’aneth au Thermomix
- aneth au goût
- 6 grosses tranches de roussette
- 62 grammes de farine
- Sel au goût
- 130 grammes d’oignon
- 35 grammes de persil
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 litre d’eau
- 72 grammes d’huile d’olive
- 2 ail
Préparation de Roussette à l’aneth au Thermomix
- Une fois que vous avez tous ces ingrédients dans la cuisine, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Ajouter l’ail, l’oignon, l’aneth et le persil dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 5/1 minute.
- Abaissez les restes des murs avec un couteau à mastic.
- Ajoutez maintenant l’huile dans le verre et démarrez le robot à
- vitesse cuillère / 120º / 5 minutes.
- Ajouter l’eau. Mettez les tranches de roussette dans le Varoma et placez-le dans le Thermomix. programme à
- vitesse cuillère / température varoma / 25 minutes.
- Retirer le Varoma et réserver le poisson.
- Versez la farine et le vinaigre dans le verre. programme à
- vitesse 5/1 minute.
- reporter à
- vitesse cuillère / température varoma / 5 minutes.
- Vous n’aurez plus qu’à dresser la roussette avec le bouillon que vous avez dans le verre.
