Si vous aimez le poisson à la maison et que vous voulez surprendre votre famille avec une nouvelle recette, vous serez intéressé par celle que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : la raie à l’aïoli au Thermomix.
C’est un plat au goût exquis à base de poisson blanc à très faible teneur en matières grasses et qui apporte des minéraux et des vitamines à l’organisme. Cette recette demande des pommes de terre
Rayure à l’aïoli au Thermomix
Rayure à l’aïoli au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
37 minutes
Temps de cuisson:
27 minutes
Temps total
1 heure, 4 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël
Ingrédients
- 10 – 12 morceaux de rayon
- Sel au goût
- 35 millilitres d’huile d’olive vierge
- 510 millilitres d’eau
- 2 ou 3 ail
- 350 grammes de pommes de terre
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Eplucher les pommes de terre, les hacher et les mettre dans le panier du robot.
- Placez la raie dans le Varoma, où vous aurez rajouté un filet d’huile d’olive, et salez.
- Versez l’eau dans le bol du Thermomix puis placez le panier et le Varoma. Programmer un
- vitesse 1 / Température Varoma / 25 minutes.
- Réservez ensuite le fumet de poisson et retirez à la fois le panier et le Varoma.
- Ajouter les pommes de terre, le sel, une demi-tasse du bouillon susmentionné et l’ail dans le verre. Programmer un
- vitesse 5/1 minutes.
- Reprogrammer à
- vitesse 4/90 secondes.
- À l’étape précédente, ajoutez progressivement 30 millilitres d’huile.
- Il ne reste plus qu’à servir le rayon avec l’aïoli.