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recettes pour thermomix

massepain au thermomix

chomon

Quand la saison de Noël arrive, les sablés, nougats et pâtes d’amandes sont généralement sur des plateaux dans chaque maison…

cette année, beaucoup d’entre eux peuvent être faits par nous-mêmes, puisque nous avons déjà laissé les recettes de nougat au chocolatde jijona…

Aujourd’hui, nous vous proposons un autre classique à ne pas manquer : le massepain, très facile à réaliser, rapide et délicieux.

massepain au thermomix

massepain au thermomix

Personnes

4

Temps de cuisson:

6 minutes

Temps total

6 minutes
Cuisine

Espagnol

Catégorie:

bonbons et friandises au thermomix Recettes au thermomix pour Noël

Ingrédients massepain au thermomix

  • 250 grammes de sucre glace
  • 250 grammes d’amandes moulues
  • 40 grammes de blanc d’oeuf
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation du massepain au thermomix

  1. Tapisser une plaque de papier sulfurisé et préchauffer le four à 250º C
  2. On commence par mettre les amandes et le sucre dans notre bol du Thermomix et on broie le tout pour ce qu’on programme
  3. 30 secondes / vitesse progressive 7-8-9
  4. Ajouter le blanc d’oeuf et programmer
  5. 30 secondes / vitesse 5
  6. on sort la pâte du verre et on façonne les figurines en pâte d’amande
  7. (si vous n’avez pas de moule pour très peu d’argent vous en avez fantastiques moules en silicone faire du massepain)
  8. Une fois nos figurines moulées, nous les posons sur notre plateau tapissé de papier cuisson et avec le jaune d’oeuf nous badigeonnons nos figurines
  9. nous le mettons dans le four que nous avions préchauffé et le laissons là pendant 3-5 minutes selon chaque four, si nous allons trop longtemps ce sera très dur, donc la première fois il faut contrôler à partir de la minute 3 quand votre four a-t-il intelligent

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