Lemoncello au thermomix
le limoncello est une boisson italienne typique, et il a son origine dans la région de campanie, il est très typique dans les zones rurales que chaque famille ait son propre limoncello fait maison Cette recette contient du citron
si vous aimez la recette du limoncello, vous aimerez sûrement la recette crème citroncello
limoncello au thermomix
c’est délicieux pour après les repas et si vous avez un citronnier comme c’est mon cas, c’est un délice de le faire en été pour les nuits d’août pour s’en rendre compte
Lemoncello au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
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Ingrédients Limoncello au thermomix
- 350 grammes de marc blanc ou de brandy
- peau de 6 citrons bien propres (sans aucune partie blanche du citron)
- 700 grammes d’eau
- 750 grammes de sucre
- 700 grammes de jus de citron
Préparation du Limoncello au thermomix
- 7 jours avant
- dans un bocal ou une bouteille en verre nous mettrons le cognac ou l’orujo et la peau du citron, il est très important que la peau du citron n’ait aucune partie blanche qui se trouve entre le zeste et le citron car cela rendrait le mélange amer
- Nous fermons la bouteille et la laissons macérer pendant 7 jours dans un endroit sombre et sec.
- Après 7 jours
- On met le jus de citron, l’eau et le sucre dans notre bol du Thermomix pour faire notre sirop et programmer
- 10 minutes, température 100º, vitesse 4
- Laisser refroidir le sirop à température ambiante
- Avec une passoire, nous passons le marc ou la liqueur utilisée et le sirop et le mettons ensemble dans des bouteilles bien mélangées.
- laisser reposer au moins 24 heures au réfrigérateur avant de consommer
- Nous le servons très frais dans des verres à shooter. idéal après le déjeuner ou le dîner.