Des bonbons aux glaces, qui allait imaginer? Oui, dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer une délicieuse crème glacée Kinder au thermomix.
L’une des astuces les plus utilisées pour obtenir une bonne crème de montagne est le fait qu’il fait très froid, mais en outre, si le contenant où il est battu est froid, le résultat est idéal. Avant de commencer à préparer la glace, assurez-vous Refroidissez le verre thermomix.
Pour commencer, placez la crème à fouetter dans le verre thermomix, battez jusqu'à ce qu'elle soit bien assemblée et programmez sans temps / Vitesse 5
Verser la crème fouettée dans un autre récipient et conserver au réfrigérateur.
Ensuite, lavez et séchez bien le verre thermomix, ajoutez le sucre et les noisettes concassées, programmez 20 secondes / vitesse 10.
Immédiatement après, ajoutez le chocolat blanc, le lait en poudre et programmez 10 secondes / vitesse 10
Ajoutez l'huile de tournesol à côté de la pincée de sel et de la cuillère à café de vanille, programmez 30 secondes / vitesse 10
Puis, à l'aide de la spatule, nettoyez les bords et les parois du thermomix et ajoutez le lait liquide et le sucre inverti, programme 4 minutes / Température 50 ° / Vitesse 6
Si nécessaire, arrêtez la machine pour abaisser le mélange qui adhère aux parois du vase thermomix.
À la fin des temps, versez le mélange dans un récipient séparé approprié pour le refroidissement, laissez refroidir.
Pendant que le mélange refroidit, prenez les 3 barres de chocolat Kinder Bueno et coupez-les à l'aide d'un couteau, ajoutez les morceaux au mélange et mélangez délicatement à la spatule.
Retirez la crème fouettée du réfrigérateur. Mélangez les deux préparations petit à petit en effectuant des mouvements délicats (lorsque le mélange au chocolat est à la température ambiante, il peut gâcher la crème s'il est encore chaud).
Ensuite, mettez au congélateur pendant 30 minutes.
Au bout de 30 minutes, retirez-le, mélangez-le à nouveau avec la spatule et remettez-le au réfrigérateur. Cette dernière opération doit être effectuée 3 ou 4 fois pour briser les cristaux de glace et la crème glacée est crémeuse.
