Il existe de nombreuses glaces que vous pouvez préparer confortablement avec votre robot de cuisine pour affronter les fortes températures estivales. Et parmi celles-ci se trouve celle que nous vous présentons aujourd’hui : la glace au riz au lait au Thermomix.
C’est une proposition délicieuse et originale que tout le monde à la maison adorera sûrement.
Glace au riz au lait au Thermomix
Glace au riz au lait au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
23 minutes
Temps de cuisson:
13 minutes
Temps d’attente
2 heures
Temps total
36 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de Glace au riz au lait au Thermomix
- 155 grammes de lait
- 505 grammes de riz au lait froid
- 52 grammes de sucre inverti
- 305 grammes de chantilly froide
- 53 grammes de sucre
- 2 jaunes d’œufs
Préparation de glace au riz au lait au Thermomix
- Une fois que vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- La première chose sera de poser le papillon sur les pales.
- Ensuite, versez la crème dans le verre et programmez, jusqu’à ce qu’elle soit ferme, à
- vitesse 3 et demi.
- Réservation.
- Ajouter le lait et programmer
- vitesse 2 / 90º / 3 minutes.
- Réservation.
- Remettre le papillon et ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et le sucre inverti. programme à
- vitesse 3 et demi / 3 minutes.
- Reprogrammer pour
- vitesse 3 / 90º / 5 minutes.
- Dans l’étape précédente, alors que vous voyez verser le lait réservé à travers le pot.
- Réservation.
- Versez le riz dans le verre et démarrez le robot à
- vitesse 4 / 30 secondes.
- Verser le mélange d’œufs dans le verre et programmer pour
- vitesse 2/1 minute.
- Dans le récipient où vous avez la crème, versez le contenu du verre et mélangez bien le tout. Mettez ensuite le résultat au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Sortez-le du réfrigérateur et mettez-le dans un récipient que vous pourrez congeler. Gardez-le au congélateur pendant une demi-heure.
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