Les fusilli sont un type de pâtes que beaucoup de gens aiment. Si vous en faites partie, vous allez adorer la recette que nous vous proposons aujourd’hui : les fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix.
C’est un plat rapide à cuisiner et à base d’une sauce au fromage qui se lèche les doigts.
Fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix
Fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
23 minutes
Temps de cuisson:
13 minutes
Temps total
36 minutes
Cuisine Cuisine italienne
Catégorie:
Pâtes au Thermomix
Ingrédients des Fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix
302 grammes de fromage gorgonzola, coupé en dés
350 – 400 grammes de fusilli
2 cuillères à soupe de fromage grana padano
3 jaunes d’œufs
Sel et poivre moulu au goût
102 millilitres de crème de cuisson
Préparation de Fusilli à la crème de gorgonzola au Thermomix
Prêt? Eh bien, voici les étapes que vous devez suivre :
Versez de l’eau et du sel dans une casserole et mettez-la sur le feu. Quand ça commence à bouillir, ajoutez les fusilli et laissez-les cuire pendant le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, il faut préparer la sauce. Pour cela, versez le gorgonzola dans le verre du robot et programmez
vitesse 4/5 secondes.
Ajoutez ensuite les jaunes et programmez
vitesse 4 / 10 secondes.
Abaissez les restes des parois avec une spatule, ajoutez la crème et redémarrez le robot à
vitesse 4 / 10 secondes.
Versez la moitié de l’eau de cuisson des pâtes dans le verre et réglez sur
vitesse 2 / 30 secondes.
Dans un bol, versez le contenu du verre puis les fusilli cuits et égouttés. Il ne reste plus qu’à verser le grana padano dessus.
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