Fartons avec le Thermomix
Parler de la pâtisserie valencienne, c’est faire une référence obligatoire à une recette qui vient tout juste de le faire savoir afin que vous puissiez le préparer à la maison. En particulier, nous allons vous apprendre à élaborer des fartons avec le Thermomix.
Comme vous le savez bien, ils sont pris avec l’hortacha, que vous pouvez également obtenir en suivant une autre recette que nous déjà expliqué à vous précédemment.
Ingrédients pour faire des Fartons avec le Thermomix
Fartons avec le Thermomix
La première chose à faire est de rassembler chez vous les produits nécessaires à la réalisation de cette recette que vous avez devant vous.
100 grammes de sucre.
2 oeufs
Un peu de sel.
70 grammes d’huile de tournesol.
400 grammes de farine de force.
100 grammes d’eau.
30 grammes de levure fraîche
Verre à sucre.
Fartons avec le Thermomix pas à pas
Lorsque vous avez réussi à rassembler tous ces produits, mettez votre tablier et commencez à suivre ces étapes:
Dans le bol du Thermomix, ajoutez de l’huile, de la levure, du sucre, de l’eau et des œufs. Programme assez pour mélanger.
10 secondes / vitesse 6.
Puis ajoutez à la pâte que vous avez déjà le sel et la farine. Puis programmez le Thermomix
Pas de temps / vitesse de pointe.
Jusqu’à ce que ce soit bien homogène. Ensuite, vous devrez laisser reposer entre 15 et 30 minutes.
La prochaine étape consistera à prendre la pâte et à en faire des bâtons. Ceux-ci vont les placer sur une plaque de cuisson, avec son papier de cuisson correspondant. Vous devriez les laisser se reposer pendant environ une heure et demie ou deux car cela augmenterait sa le volume.
Après ce temps, préchauffez le four et insérez le plateau que vous devez laisser à l’intérieur pendant environ 9 minutes, environ.200º.
La prochaine étape consistera à préparer un sirop contenant 200 grammes de sucre et 150 grammes d’eau dans le Thermomix. Est le vous programmez
7 minutes / Vitesse 2 / Température 100º
La dernière étape consiste à ajouter le sirop aux fartons et à les saupoudrer de sucre glace.
