Un grand-père de la ville disait quand j’étais petit, que de la mer le mérou et de la terre l’agneau…
il n’était pas sans raison puisqu’il agneau c’est un délice dans l’une des nombreuses façons de le préparer Cette recette demande des côtelettes d’agneau
aujourd’hui, nous apportons de délicieuses côtelettes d’agneau chilindrón
côtelettes d’agneau au chilindron au thermomix
côtelettes d’agneau au chilindrón au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients des côtelettes d’agneau chilindrón au thermomix
- côtelettes d’agneau
- cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
Pour la sauce
- 75 grammes de vin blanc
- 200 grammes d’oignon
- 1 tomate mûre
- 1 poivron rouge
- 2 poivron vert
- 1 carotte
- 1 gousse d’ail
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 1 cube de bouillon
Préparation des côtelettes d’agneau chilindrón au thermomix
- On va commencer par la sauce, pour cela on va commencer par éplucher l’oignon et le casser en morceaux
- Épluchez la tomate, la carotte et les poivrons et coupez-les également en morceaux
- Nous mettons dans notre bol du Thermomix tous les ingrédients que nous avons hachés, nous mettons les 50 grammes d’huile d’olive vierge et nous programmons
- 10 secondes / vitesse progressive 8
- avec la spatule on abaisse les restes vers les lames
- et on programme
- 10 minutes / 100ºC / vitesse 5
- Ajouter le vin et le cube de bouillon et laisser le bécher ouvert.
- 4 minutes / 100ºC / vitesse 5
