Concours de pizzas avec Thermomix

Préparation Pizza compétitive au thermomix

1. Maintenant que tout est prêt, passons à la préparation de la pâte. Dans un verre du Thermomix, on met l’eau et on la réchauffe en programmant
2. 2 minutes / 37ºC / vitesse 1
3. Ajouter ensuite la levure et mélanger pendant
4. 4 secondes / vitesse 4
5. Dans l’étape suivante, nous ajoutons les farines régulières et fortes, l’huile, le sel et l’origan au mélange précédent. On programme le Thermomix pendant
6. 4 minutes / vitesse Spike
7. pour obtenir une pâte lisse et élastique.
8. Une fois la pâte prête, on la transfère dans un bol fariné et on la façonne en boule.
9. Couvrir le bol et laisser agir la levure dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
10. Après ce temps de repos, on dégaze la pâte en la saupoudrant de farine et on la divise en 2 boules plus petites.
11. préchauffer le four à 250°C
12. Il est maintenant temps d’étirer les boules de pâte jusqu’à ce qu’elles soient très fines. Pour éviter que la pâte ne gonfle, on pique légèrement la surface avec une fourchette.
13. Ensuite, nous cuisons les fonds de pizza à
14. 250ºC / 5 minutes
15. Une fois les fonds de pizza précuits, on les sort du four et on ajoute une fine couche de tomate frite en l’étalant délicatement sur la pâte pour éviter une humidité excessive.
16. Ensuite, nous avons généreusement étalé du fromage mozzarella râpé, du bacon et plus de fromage râpé pour rehausser la saveur.
17. Réduire la température du four à 210 ºC et cuire les pizzas environ 15 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
18. En fin de cuisson, nous sortons les pizzas du four et les saupoudrons d’une touche supplémentaire d’origan pour souligner leur arôme et leur saveur caractéristiques.
19. Vos délicieuses pizzas maison sont maintenant prêtes à être servies. Vous pouvez les déguster tels quels ou ajouter vos garnitures préférées comme des champignons, des poivrons ou même de l’ananas.
20. Laissez libre cours à votre créativité et personnalisez chaque pizza à votre goût !
21. Préparer des pizzas maison est une excellente façon de partager des moments privilégiés avec la famille et les amis.
22. Non seulement vous pourrez ravir leurs palais avec des saveurs authentiques, mais vous pourrez également profiter du processus de création et expérimenter différentes combinaisons d’ingrédients.