Si vous aimez découvrir et apprécier les recettes traditionnelles des différentes communautés autonomes de notre pays, vous allez adorer la proposition que nous allons maintenant vous présenter. Nous parlons de coca de trempo avec Thermomix. Cette recette demande des poivrons
C’est un plat simple et sain qui est très typique des îles Baléaresprécisément de Majorque. Il devient une excellente alternative à l’apéritif ou en entrée de n’importe quel repas. Oserez-vous le préparer?
coca de trampo au thermomix
coca de trampo avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
20 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients Coca de trampo avec Thermomix
Afin de préparer cette coca, vous devez rassembler les ingrédients suivants :
Pour lui tremblé:
deux tomates grands.
110 grammes de poivre vert.
110 grammes de poivron rouge.
Sel au goût.
100 grammes d’huile d’olive.
Une cuillère à soupe de paprika.
100 grammes d’oignon.
Pour la masse de coca, ces produits :
100 grammes d’eau.
300 grammes de force farine.
50 grammes d’huile d’olive.
50 grammes de saindoux.
20 grammes de levure fraîche et pressé.
Une pincée de sel et une autre pincée de sucre.
Préparation de coca de trampo avec Thermomix
Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Ajouter les poivrons, les tomates pelées et nettoyées dans le verre, ainsi que l’oignon, le paprika, le sel et l’huile. Programmez le robot pour
vitesse 4/3 secondes.
Réserver ce mélange dans un bol.
Ajouter le beurre, l’eau et l’huile pour la pâte dans le verre. programme à
vitesse 2 / 37º /1 minute.
Versez ensuite le sucre, le sel, la farine et la levure dans le verre. Vous devez programmer le Thermomix pour
vitesse 6 / 30 secondes.
La pâte obtenue doit être étalée et aussi fine que possible sur une plaque à pâtisserie graissée.
Après quelques minutes de repos de la pâte, ajoutez le trempo dessus et répartissez-le uniformément dans toute celle-ci.
Enfin, mettez la plaque au four, préalablement préchauffé à 200º, jusqu’à ce que vous voyiez que la pâte soit dorée. Et voilà. Il ne vous reste plus qu’à en profiter.
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