Les churros sont l’un des petits-déjeuners et collations préférés de beaucoup de garçons, mais également de grands.
Nous ne pouvons pas le nier et si nous l’accompagnons d’une tasse de chocolat, c’est beaucoup mieux, je dirais qu’une façon douce de remonter le moral de la journée ou de l’après-midi dépend du cas.
La préparation de cette recette est extrêmement simple et thermomix le fait encore plus. Alors, mettez votre tablier et prévenez votre famille que vous serez surpris par une riche préparation pour dire au revoir à l’été et pour accueillir le froid d’automne, je vous partage ici la recette de Churros avec Madrilenian avec thermomix.
Faire la pâte avec le thermomix est très simple, il suffit d'ajouter au verre du thermomix la quantité d'eau indiquée, programme 5 minutes / Température 100 ° / Vitesse 1
Puis incorporer la farine et la cuillerée de sel, programme 15 secondes / Vitesse 3
À l'aide de la spatule, retirez la pâte de la tasse à thermomix, placez-la dans un bol et laissez-la refroidir.
Pétrir un peu avec les mains et vérifier la texture de la pâte. Si elle est très dure, vous pouvez ajouter un peu d’eau, mais pas tout de suite, ajoutez-la petit à petit, jusqu’à ce que vous obteniez une densité ferme et douce être facile à manipuler et à façonner les churros.
Ensuite, placez la pâte dans une poche à pâtisserie et placez l’embout buccal de votre choix, même si l’idéal est l’embout buccal en forme d’astérisque car c’est la forme la plus courante de churros.
Dans une casserole ou une poêle à frire, faire chauffer une huile abondante pour faire frire et une fois chaud ajouter les churros, appuyer légèrement sur la manche et former soigneusement les bâtons de pâte dans la poêle, ne faites pas frire plusieurs morceaux à la fois de sorte qu'ils ne Peler et cuire jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
Pour servir, saupoudrez de sucre et accompagnez-le d'une délicieuse tasse de chocolat.
