Casadielles au Thermomix
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Un des desserts typiques des Asturies, idéal pour les collations et que beaucoup préfèrent, sont les Casadielles au thermomix. Dans certaines régions, ils sont couramment consommés à Noël et dans les carnavals, quelle que soit la saison, ces doux empanaditas. Ils doivent vous sucer les doigts et sont très faciles à préparer.
Casadielles au Thermomix
Casadielles au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
1 heure
Temps total
1 heure
Ingrédients
- Messe:
- 100 grammes de sucre
- 120 grammes de vin blanc
- 60 grammes d'huile
- 1 cuillère à café de sel
- 1 enveloppe de levure royale
- 2 jaunes d'oeuf
- 300 grammes de beurre
- 500 grammes de farine pâtissière
- Remplissage:
- 300 grammes de noix
- 100 grammes de noisettes
- 100 grammes de sucre
- 70 grammes d'anis
- 35 grammes d'eau
Instructions
- Placez les 100 premiers grammes de sucre dans le verre thermomix pour le transformer en poudre et saupoudrez les Casadielles une fois prêt, programmez 10 secondes / vitesse 10.
- Réservez le sucre en poudre dans un endroit propre et sec.
- Puis traiter la pâte, pour ce faire incorporer 3 dans le verre huile, vin et sel, programme 30 secondes / Vitesse 3
- Ajoutez ensuite les jaunes et le beurre, programmez 2 minutes / vitesse 3
- Ajoutez immédiatement la farine et la levure, et pétrissez-le ainsi, programmez 20 secondes / vitesse 6
- Lorsque les ingrédients de la pâte sont parfaitement mélangés, et par conséquent ont une texture plus lisse, douce et homogène, étendez-les sur la table, avant de saupoudrer un peu de farine pour qu'elle ne colle pas à la surface et pliez-la 3 fois pâte feuilletée). Couvrez-le bien et conservez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant que la pâte est froide, préparez la garniture.
- Mettre les noix et les noisettes à écraser dans le verre thermomix, programme 5 secondes / vitesse 5
- Ensuite, il incorpore de l'anis, de l'eau et du sucre, programme 5 secondes / vitesse 5
- Dressez la liste de la pâte et de la garniture, puis assemblez les Casadielles. Étirer la pâte sur une épaisseur de 2 cm, découper en rectangles de 10 cm x 12 cm, à l'aide d'une cuillère, ajouter la farce, fermer et sceller à l'aide d'une fourchette.
- Dans une poêle très chaude, laisser refroidir les Casadielles, laisser reposer sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.
1 août, 2019
Ils sont super délicieux et sont un must pour le dessert.
J’attends vos commentaires jusqu’à la prochaine recette!
