Il reste très peu de jours de chaleur estivale et que pensez-vous si vous dites au revoir en invitant un après-midi un groupe d’amis à déguster une boisson brésilienne rafraîchissante et audacieuse. Cette recette demande du citron vert
Caïpirinha au Thermomix
Après le mojito, l’un des cocktails préférés de l’été est la Caipirinha, en fait, les deux partagent des ingrédients similaires et ont une préparation similaire, seule la Caipirinha n’a pas de menthe. Et cette fois nous le ferons à l’aide de notre thermomix.
La Caipirinha est la boisson nationale du Brésil, le lieu où cette combinaison si appréciée et consommée dans le monde entier a été inventée.
On peut dire que c’est l’un des boissons alcoolisées le plus populaire parmi les jeunes et les adultes, non seulement en raison de sa facilité de préparation, mais aussi en raison de son goût étonnant et rafraîchissant.
Caipirinha ou caipirinha au Thermomix
Personnes
deux
Temps de cuisson:
3 minutes
Temps total
3 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
jus et boissons thermomix
Caipirinha ou ingrédients de caipirinha avec Thermomix
5 citrons verts coupés dans le sens de la longueur, sans la peau et sans les pépins
1 cuillère à soupe de jus de citron frais (facultatif)
5 cuillères à soupe de sucre blanc ou roux (selon votre préférence)
250 grammes de manioc (brandy brésilien) ou de rhum blanc
Glaçons
Pour décorer:
tranches de citron vert
Préparation de Caipirinha ou caipirinha au Thermomix
Ayez à portée de main les verres où vous servirez la boisson (de préférence des verres courts), les ingrédients peuvent être mélangés dans le même verre où vous la présenterez ou également dans un shaker, il vous suffira d’ajouter du sucre et quelques morceaux de citron vert.
Bien mélanger tous les ingrédients. Pour cela, vous pouvez utiliser le maillet dont disposent les mortiers, surtout s’il est en bois, ce qui vous permettra de tout écraser correctement et d’obtenir toute l’essence et la saveur des citrons verts.
Incorporer le jus de citron et une mesure de manioc ou d’eau-de-vie brésilienne au mélange, remuer le tout.
A tour de rôle, placez les glaçons dans le bol du Thermomix à concasser, programmez.
20 secondes / Vitesse 5.
Ajouter le mélange de sucre, citrons verts, jus de citron et manioc dans le verre de votre choix pour servir, laisser les citrons verts écrasés au fond et ajouter également la glace pilée jusqu’en haut du verre.
Remuez à nouveau et vérifiez le niveau d’alcool ou d’acidité.
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