Si vous aimez préparer des recettes internationales d’origines différentes, vous allez adorer celle que nous voulons vous apprendre à faire aujourd’hui. Il s’agit du borek turc avec Thermomix.
Comme son nom l’indique, c’est un plat très traditionnel de Turquie qui est une sorte d’empanada farcie de légumes ou de viande.
Borek turc avec Thermomix
Borek turc avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
41 minutes
Temps de cuisson:
31 minutes
Temps total
1 heure, 12 minutes
Cuisine
cuisine asiatique
cuisine asiatique
Catégorie:
Recettes Thermomix internationales
Ingrédients Borek turcs avec Thermomix
- 8 feuilles de pâte filo
- 410 grammes d’épinards frais
- Sel et poivre moulu au goût
- 52 grammes d’huile d’olive
- 210 grammes de fromage feta haché
- 52 grammes de beurre fondu
- 1 oignon pelé et haché
- 205 grammes de yaourt grec
- 1 œuf large
Préparation du Borek Turc au Thermomix
- Mettez votre tablier et suivez ces étapes que nous vous indiquons :
- Ajouter les épinards dans le verre du robot et programmer
- vitesse 5/3 secondes.
- Réservation.
- Ajouter ensuite l’huile et l’oignon. programme à
- vitesse 1 / température varoma / 5 minutes.
- Ajoutez ensuite le fromage, le poivre, le sel et les épinards. Mettez le robot au travail
- vitesse 3/3 secondes.
- Dans un bol, mélanger l’oeuf, le beurre et le yaourt.
- Suivez les instructions sur le paquet de pâte phyllo et étalez une de ses feuilles. Vous devrez y ajouter un peu du mélange du bol et le faire avec jusqu’à quatre feuilles. La moitié de la farce la déposer sur la feuille et la façonner en rouleau et la couper en deux.
- Faites le même processus qu’à l’étape précédente avec les quatre autres feuilles.
- Mettez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-les avec le reste du mélange d’œufs et mettez la plaque au four. la tenir là pour
- 180º / 25 minutes.