Pour ces jours de fêtes et de célébrations où nous voulons divertir quelqu’un de spécial avec des apéritifs ou des entrées, ces délices qui ravissent le palais avec une bouchée. Cette recette demande du fromage
Eh bien, cette fois, nous allons vous montrer la préparation facile d’Almogrote avec thermomix, un excellent apéritif à base de fromage vieilli ou affiné.
Prenez-en note.
Almogrote au thermomix
Almogrote au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
3 minutes
Temps total
3 minutes
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients
200 grammes de fromage très affiné (de chèvre de préférence)
4 tomates bien mûres (celles rouges intenses)
¼ piment épicé (ou ½ piment)
3 gousses d’ail
huile d’olive au goût
préparation
Nous commençons cette recette d’Almogrote facile et rapide avec un thermomix, en lavant les tomates et en les plaçant sur une plaque à pâtisserie avec les gousses d’ail et un peu d’huile d’olive, cuire à 200°C pendant 10 minutes
Pendant ce temps, coupez le fromage en morceaux et ajoutez-le au verre du thermomix pour l’écraser légèrement, programmez.
5 secondes / Vitesse 5.
Une fois les tomates rôties, retirez le zeste en faisant attention de ne pas vous brûler et ajoutez-le dans le bol du Thermomix avec les gousses d’ail et le fromage déjà écrasé, ajoutez également le ¼ de piment picona ou ½ piment, tout dépend de la façon dont épicé vous voulez cette almogrote et une autre petite huile d’olive, au programme.
1 minute / Vitesse progressive 5-10.
Une fois tous les ingrédients bien mélangés, l’almogrote est prêt, il doit avoir une texture similaire à celle d’un pâté et une couleur rouge clair due à la maturité des tomates.
Servir dans un plat d’entrée et accompagner de quelques toasts, c’est vraiment un merveilleux tapa à combiner avec un verre de vin et à partager entre amis.
J’espère que ça vous a plu et que vous passez une bonne soirée.
N’oubliez pas de laisser vos commentaires et à la prochaine recette !
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